Risottoreis schwarz Vollkorn- nero integrale

9,90 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

Produktnummer: riso-nero-integrale
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-2 Werktage

Gratis Versand ab 59,00€ nach DE, ab 69,00€ nach AT

Produkte höchster Qualität

Direktimport aus Italien

Seit nunmehr 5 Generationen widmet sich die Familie Perinotti in Grange Vercellesi, Region Piemonte, der Optimierung der Bedingungen für den Reisanbau- und ernte und der Wiederentdeckung kostbarer, regionaler Reis Sorten. Statt einer Massenproduktion, die auf Verwendung von chemischen Düngern und Pestiziden basiert und dadurch heimische Tierarten bedroht, setzt die Familie Perinotti auf eine Qualitätsproduktion, die die Tiere in den Sumpfgebieten schützt. Nur durch die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaft wurde es ermöglicht, dass sich die in dieser Region vom aussterben bedrohten Vogelart Airone Cenerino wieder in den Reisfeldern ansiedeln konnte. Genau dieses wunderschöne Tier hat die Familie als Namensgeber der Firma gewählt.

Eine Firma, die, heute wie damals, mit Enthusiasmus und Leidenschaft geleitet wird und deren oberstes Gebot es ist das perfekte Risotto in all seinen Geschmacksnuancen hervorzubringen.

Informationen

Herkunft:	Gli Aironi Risi & Co, Strada delle grange, 8, 13034 Lignana VC, Italien
Region:	Piemont
Zutaten:	Schwarzer Vollkornreis

	Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	1482kJ / 350 kcal
Fett	2g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	74 g
davon Zucker	1 g
Eiweiß	7,8 g
Salz	0,02 g

Gli Aironi

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Piemont

Die typische piemontesische Gastronomie ist reich an Aromen und Geschichte, die Vielfalt des Territoriums und seines Klimas hat eine Vielfalt der Produkte aus den verschiedenen geografischen Gebieten der Region hervorgebracht.

Zu den bekanntesten Speise- und Weinvierteln dieser außergewöhnlichen Region gehören zweifellos die Langhe. Historische Region zwischen den Provinzen Cuneo und Asti, grenzt an Monferrato, Roero und Astesana. Der südliche Bereich der Langhe ist bekannt für das Alba-Gebiet, den Wein (Barolo, Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Moscato d'Asti, Barbera usw.) und Trüffel. Der nördliche Bereich hingegen ist bekannt für den Anbau von Haselnüssen der Sorte tonda gentile. Die Gegend ist auch für die Herstellung von Käse wie Robiola di Roccaverano DOP bekannt.

Mehr aus der Region

FAMIGLIA BONIVENTO empfiehlt dazu

Savors - Gemüse- und Kräutergewürzpaste

Savors kommt aus dem Dialekt des Carnia Tals, in der Region Friaul, und bedeutet soviel wie “Geschmack, Schmackhaft”. Savors ist eine Gewürzpaste, hergestellt nach einem uralten Rezept aus verschiedenen hochwertigen Gemüse- und Kräutersorten. Es ist eine erlesene Ergänzung um den Geschmack von jeglichen Speisen zu verfeinern und hervorzuheben oder um eine Gemüsebrühe herzustellen.Für diese würzige Paste wurden 6 verschieden Gemüsesorten (Möhren, Zwiebeln, Tomaten, Mangold, Zucchini und Schalotten) sowie genau so viele aromatische Kräuter (Petersilie, Sellerie, Basilikum, Schnittlauch, Salbei und Thymian) schonend gedämpft.Direkt beim Öffnen des Glases entfaltet sich der intensive Duft des Gemüses und der ätherischen Öle der Kräuter. Die Frische und die Exzellenz der verwendeten Produkte sind deutlich wahrzunehmen, so als ob sie gerade frisch verarbeitet worden wären.Alle Zutaten dieser Paste werden in Raveo, im Herzen des Carnia Tals, angebaut und per Hand geerntet und verarbeitet. Savors ist sehr ergiebig und sollte in kleinen Mengen verwendet werden. Da die Paste bereits sehr würzig ist, ist der Zusatz von Salz kaum noch notwendig. Um eine exzellente Gemüsebrühe zuzubereiten, verwenden Sie einen Esslöffel der Paste pro Liter Wasser und lassen Sie es für 5-7 Minuten kochen.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.21 kg (28,10 €* / 1 kg )

5,90 €*

TIPP!

600g 36 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" - Parmesan

Größe: 600gr

Gewinner der Supergold Medaille als bester Parmigiano Reggiano der Welt und einer der beiden Gewinner als bester Käse der Welt mit grandiosen 100 von 100 Punkten beim "World Cheese Award 2019". Die Fütterung in vielen Betrieben ist noch traditionell, mit Gras im Frühling und Sommer und Heu im Herbst und Winter, daher wird die produzierte Milch im Laufe der Jahreszeiten deutlich anders charakterisiert, und auch der fertige Käse ändert seine organoleptischen Eigenschaften.Im April / Mai entsteht ein Parmigiano Reggiano DOP, der durch die Fütterung der ersten Kräutern, eine satte gelbe Farbe und den Duft von Kräutern und Milch erhält. Mit Beginn der Herbst- und Heufütterung wird die Milch dicker, und mit der Kälte können die Käsemeister in der Oberflächenphase eine kleine Menge zusätzlicher Sahne "herunterziehen". Dadurch entsteht ein fetter Käse voller Geschmack mit blumiger Noten, in der Farbe Hellgelb. Der 36 Monate gereifter Parmesankäse zeichnet sich durch einen starken Geschmack, ein anhaltendes Aroma und eine Farbe aus, die in einigen Fällen hellbraun wird. Ideal zum Kochen der Füllung von Tortellini oder Lasagne. Auch ideal als Snack zwischendurch, da der Parmigiano Reggiano DOP extrem leicht verdaulich und reich an Kalzium ist. Der Parmiggiano Reggiano DOP Parmesan empfiehlt sich in Kombination mit frischen Früchten der Saison, mit Senf, Marmelade oder etwas intensiver zu eingelegten roten Zwiebeln. Zu diesem Parmigiano Reggiano passen sowohl Weiß- als auch Rotweine. Wir empfehlen einen Roséwein oder Lambrusco.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.5 kg (42,80 €* / 1 kg )

21,40 €*

Sauvignon Campo Napoleone Albino Armani IGT 2022

Mit einem breit gefächerten Duft-Bouqet nach exotischen Früchten, Pampelmuse bis hin zu Paprika und Salbei wird dieser Sauvignon aus dem Friaul jeden überzeugen, der aromareiche Weine schätzt. Sein Körper ist kräftig, aber ausgewogen mit einem ausgeprägten Charakter. Ein prächtiger, trockener Weißwein Cru von den fruchtbaren Moränenböden der Einzellage Campo Napoleone im Vallagarina (Lagerinatal), der Region im südlichen Etschtal. Albino Armani vergärt diesen frischfruchtigen Sauvignon zum Erhalt der Frische und einer unglaublich komplexen Fruchtnote gekühlt. Für uns einer der besten italienischen Sauvignons überhaupt! Die Trauben werden so kultiviert, dass jede Pflanze nur wenige Rispen Trauben produziert. Dadurch entstehen bereits an der Pflanze die besonders komplexe Eigenschaften für einen großartigen Körper. Nur durch die hohe Konzentration der Aromen schon in der Traube ist es möglich, dass so ein überraschender Sauvignon geschaffen werden kann. Ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu scharfen Gerichten der asiatischen Küche und zu kräftigem Käse wie Gorgonzola oder Blauschimmelkäse. Region: Etschtal, Südtirol Rebsorte: 100% Sauvignon Geschmack: trocken Trinktemperatur: 6-8°C Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 12,5%

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.75 l (13,87 €* / 1 l )

10,40 €*

TIPP!

Leone Rosso Toscana IGT

Eleganter Wein mit rubinroter Farbe. In der Nase bezieht sich die Reihe von Noten, die sein olfaktorisches Profil nachzeichnen, auf Erdbeere und grünen Pfeffer und bewegt sich dann zu blumigeren Noten. Der Geschmack ist mittelkräftig, weich, mit einem fruchtigen Schluck, in dem eine gut ausgewogene Säureader verstärkt wird; das Tannin wird schließlich in die allgemeine Struktur des Weins integriert. Dieser wunderbare Rotwein von Barone Sonnino wurde geschaffen, um einen modernen und ausgegliechenen Geschmack zu treffen. Sehr fruchtig, abgerundet und weich, hat er eine nicht zu hohe Säure, was ihn zu einem perfekten Einsteiger macht um in die toskanische Weine Welt auf Sangiovese-Basis. Rebe: 60% Syrah, 20% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Ancelotta Vol: 13,5 % Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen Duft: Intensiv, anhaltend und blumig, nach roten Früchten und Gewürzen Aroma: Ist sehr gut jung trinkbar, auch leicht gekühlt sehr angenehm, weich, mit langem, fruchtigem Abgang Das Schloss Sonnino mit seinem Turm aus dem 14. Jahrhundert dominiertdie Hügel des florentinischen Chiantigebietes, Symbol des Gebietes von Montespertoli.Hier produziert die Familie Sonnino seit über zwei Jahrhunderten Weine von hoher Qualität. Hierbei verbinden sich tiefgreifende Kenntnis, Liebe für das Land und ein kontinuierlicher Geist des Erforschens. Baron Alessandro de Renzis Sonnino leitet heute den Betrieb zwischen Tradition und Innovation und schafft sowohl Traditionsweine, als auch interessante, charakter volle Weine der neuen toskanischen Generation.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.75 l (13,20 €* / 1 l )

9,90 €* 10,90 €* (9.17% gespart)

TIPP!

Fertige Soße aus Radicchio Tardivo Treviso IGP

Eine leckere und geschmackvolle Spezialität aus dem Veneto: Die Pasta- und Reissauce aus gekochtem Radicchio rosso tardivo di Treviso IGP, mit Bärlauch und Rotwein verfeinert. Auch ekzelent als Bruschetta Aufstrich geeingnet. Radicchio Tardivo ist auch als „Blume des Winters“ oder "König des Radicchios" bekannt und im Vergleich zu alle andere Radicchio Arten nur leicht bitter. Gekocht entfaltet er sogar einen einzigartigen, süßlichen Geschmack. Für ein Glas dieser feinen Radicchio-Sauce benötigt man ein halbes Kilo frischen Radicchio. Der Familienbetrieb Claudio Bellia aus Scorzè stellt handwerklich nach alten Rezepten seine Radicchio Produkte her, die ausschließlich aus eigenem Anbau stammen.Von November bis März kann man den Radicchio di Treviso Tardivo auf den Gemüsemärkten finden. Das aufwendige Verarbeitungsverfahren und die sogenannte „Bleichung“ unterscheiden diesen Radicchio von allen anderen Sorten: Nach der Ernte, die nach dem ersten Frost erfolgt, wird der Radicchio in Quellwasser gelegt und somit wieder zum Leben „erweckt“, wodurch er seine typisch hellweiße Farbe erhält.Um den verzehrfertigen Radicchio zu erhalten, welcher nur das innere Herz der kompletten Pflanze ist, benötigt es viel Zeit und erfahrene Hände. Der Tardivo kommt deshalb in deutschen Feinkostläden auf über 20€/Kilo.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.195 kg (40,51 €* / 1 kg )

7,90 €* 7,95 €* (0.63% gespart)

TIPP!

Frische Salsiccia Toscana Classica Bratwurst Toskana

Die Salsiccia ist eine in der italienischen Küche universell einsetzbare rohe, frische und grobe Bratwurst. Durch ihre besondere Würze lieben es die Italiener ihre Salsiccia nicht nur pur zu genießen, sondern sie wird in der mediterranen Küche für viele Rezepte eingesetzt. So wird das rohe Brät, aus dem Darm herausgedrückt und angebraten, ganz schnell zu einer leckeren Zutat für Pasta, Pizza, Risotto oder Salate oder auch zur Füllung für Paprika oder Tomaten. Die ganzen Salsicce schmecken auch hervorragend zu einer Art Eintopf mit Linsen oder Bohnen.Für die Herstellung dieser italienischen Delikatesse verwendet die seit 1922 in der Toskana ansässige Salumificio Viani, magere wie auch die fette Teile des Schweinefleisches. Diese werden grob zerkleinert und mit typischem Aromen und Gewürzen wie Pfeffer und Knoblauch gewürzt und in Naturdärme gefüllt.Die Salsiccia Toscana Classica wird eingeschweißt und von uns gekühlt und isoliert sicher zu Ihnen nach Hause versendet.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.3 kg (26,30 €* / 1 kg )

7,89 €* 10,90 €* (27.61% gespart)

Benachrichtige mich

TIPP!

Frische Salsiccia Toskana-Bratwurst mit Rosmarin

Toskanische Spezialität "Salsiccia" mit Rosmarin ist eine Art rohe, frische und grobe Bratwurst. Durch ihre besondere Würze lieben es die Italiener ihre Salsiccia nicht nur pur zu genießen, sondern sie wird in der mediterranen Küche für viele Rezepte eingesetzt. So wird das rohe Brät, aus dem Darm herausgedrückt und angebraten, ganz schnell zu einer leckeren Zutat für Pasta, Pizza, Risotto oder Salate oder auch zur Füllung für Paprika oder Tomaten. Die ganzen Salsicce schmecken auch hervorragend zu einer Art Eintopf mit Linsen oder Bohnen.Für die Herstellung dieser italienischen Delikatesse verwendet die seit 1922 in der Toskana ansässige Salumificio Viani, magere wie auch die fette Teile des Schweinefleisches. Diese werden grob zerkleinert und mit typischem Aromen und Gewürzen wie Pfeffer und Knoblauch, sowie in diesem Fall, schwarzer Trüffel, gewürzt und in Naturdärme gefüllt.Die 4 Salsiccia Toscana mit aromatische Rosmarin werden eingeschweißt und von uns gekühlt und isoliert sicher zu Ihnen nach Hause versendet.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.3 kg (18,30 €* / 1 kg )

5,49 €* 8,90 €* (38.31% gespart)

Benachrichtige mich

Mehr von diesem Hersteller:

Risotto agli Asparagi - Spargelrisotto

Für dieses Risotto wird bester Carnaroli Reis aus eigenem Anbau verwendet, welcher nicht vorgekocht ist sondern nur mit Gemüsebrühe angefeuchtet und anschließend schonend gefriergetrocknet wird. Zusammen mit köstlichem grünen Spargel entsteht ein besonders schmackhaftes und schnell zuzubereitendes Risotto nach bester italienischer Tradition. Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen empfehlen wir das Risotto in etwas gutem Olivenöl Extra Vergine anzubraten und anschließend mit Weißwein abzulöschen. Erst dann sollte das Wasser nach und nach hinzugegeben werden.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (23,96 €* / 1 kg )

5,99 €*

Risotto ai Funghi Porcini - Steinpilzrisotto

Edle Steinpilze, eine sehr beliebte Zutat in der italienischen Küche, verfeinern dieses hochwertige Risotto, das mit bestem Carnaroli Reis aus eigenem Anbau hergestellt wird. Um Eigenschaften wie Konistenz, Farbe, Geruch und Geschmack bestens hervorzuheben werden alle Zutaten, einschließlich der Reis, nicht vorgekocht sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet und anschließend sanft gefriergetrocknet. Wir empfehlen das Risotto zuerst in etwas gutem Olivenöl extra vergine anzubraten uns es dann mit Weißwein abzulöschen. Schließlich kann das Wasser nach und nach hinzugegeben werden. Seit nunmehr 5 Generationen widmet sich die Familie Perinotti in Grange Vercellesi, Region Piemonte, der Optimierung der Bedingungen für den Reisanbau- und ernte und der Wiederentdeckung kostbarer, regionaler Reis Sorten. Statt einer Massenproduktion, die auf Verwendung von chemischen Düngern und Pestiziden basiert und dadurch heimische Tierarten bedroht, setzt die Familie Perinotti auf eine Qualitätsproduktion, die die Tiere in den Sumpfgebieten schützt. Nur durch die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaft wurde es ermöglicht, dass sich die in dieser Region vom aussterben bedrohten Vogelart Airone Cenerino wieder in den Reisfeldern ansiedeln konnte. Genau dieses wunderschöne Tier hat die Familie als Namensgeber der Firma gewählt. Eine Firma, die, heute wie damals, mit Enthusiasmus und Leidenschaft geleitet wird und deren oberstes Gebot es ist das perfekte Risotto in all seinen Geschmacksnuancen hervorzubringen.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (25,16 €* / 1 kg )

6,29 €*

Risotto al Radicchio Rosso Spadone - Radicchiorisotto

Dieses Risotto mit rotem Radicchio wird durch seine hochwertigen Zutaten zu einem wahren Geschmackserlebnis, was zudem noch schnell zubereitet ist. Das Besondere an diesem Risotto ist der Carnaroli Reis, der von der Firma Gli Aironi unter Beachtung des Naturschutzes eigens angebaut wird. Er wird nicht vorgekocht, sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet und dann schonend gefriertgetrocknet. Zusammen mit der feinen bitteren Note des Radicchio wird dieses Risotto zu einer echten Delikatesse. Für das beste Ergebnis empfehlen wir das Risotto zuerst in etwas gutem Olivenöl extra vergine anzubraten uns es anschließend mit Weißwein abzulöschen. Erst dann kann das Wasser nach und nach hinzugegeben werden.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (25,16 €* / 1 kg )

6,29 €*

TIPP!

Risotto al Tartufo - Trüffelrisotto

Diese fertige Risotto von "Gli Aironi" mit bestem italienischem Trüffel ist ein echter Klassiker der italienischen Küche, der schnell und einfach zubereitet ist. Das Besondere an diesem Risotto sind nicht nur seine wenigen, sehr hochwertigen Zutaten sondern auch seine Verarbeitung. Der Reis wird nicht vorgekocht sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet und dann sanft gefriergetrocknet. So bleiben Konsistenz, Geruch und Farbe vom Reis beim Kochen optimal erhalten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Für das beste Ergebnis empfehlen wir das Risotto zuerst in etwas gutem Olivenöl Extra Vergine anzubraten uns es anschließend mit Weißwein abzulöschen. Im Anschluss wird nach und nach Wasser hinzugegeben.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (25,96 €* / 1 kg )

6,49 €*

Risotto allo Zafferano - Safranrisotto

Risotto mix fertig mit Safran, weltbekannt auch als Risotto alla Milanese, ist ein echter Klassiker der mailändischen Küche, der schnell und einfach zubereitet ist. Das Besondere an diesem Risotto sind nicht nur seine wenigen, sehr hochwertigen Zutaten sondern auch seine Verarbeitung. Der Reis wird nicht vorgekocht sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet und dann sanft gefriergetrocknet. So bleiben Konsistenz, Geruch und Farbe des Reis und des Safrans beim Kochen optimal erhalten und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Für das beste Ergebnis empfehlen wir das Risotto zuerst in etwas gutem Olivenöl extra vergine anzubraten uns es anschließend mit Weißwein abzulöschen. Schließlich wird das Wasser nach und nach hinzugegeben.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (25,96 €* / 1 kg )

6,49 €*

Risottoreis Arborio

Der durch seine dicken, ovalen Körner gekennzeichnete Aroborio Reis gehört neben Carnaroli und Vialone Nano zu den drei beliebtesten und bekanntesten Reissorten.Mit dem Arborio Reis erhalten Sie ein Risotto, das sich durch seine cremige und sämige Konsistenz auszeichnet, gepaart mit dem für Italiener unverzichtbaren "Biss" im Einzelkorn.. Seit nunmehr 5 Generationen widmet sich die Familie Perinotti in Grange Vercellesi, Region Piemonte, der Optimierung der Bedingungen für den Reisanbau- und ernte und der Wiederentdeckung kostbarer, regionaler Reis Sorten. Statt einer Massenproduktion, die auf Verwendung von chemischen Düngern und Pestiziden basiert und dadurch heimische Tierarten bedroht, setzt die Familie Perinotti auf eine Qualitätsproduktion, die die Tiere in den Sumpfgebieten schützt. Nur durch die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaft wurde es ermöglicht, dass sich die in dieser Region vom aussterben bedrohten Vogelart Airone Cenerino wieder in den Reisfeldern ansiedeln konnte. Genau dieses wunderschöne Tier hat die Familie als Namensgeber der Firma gewählt. Eine Firma, die, heute wie damals, mit Enthusiasmus und Leidenschaft geleitet wird und deren oberstes Gebot es ist das perfekte Risotto in all seinen Geschmacksnuancen hervorzubringen.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 1 kg (8,90 €* / 1 kg )

8,90 €*

Risottoreis Carnaroli con la gemma

Der Carnaroli-Reis von gli Aironi eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Risottos, denn er zeichnet sich durch eine „immer“ al dente Konsistenz aus, die er lange beibehalten kann. Deshalb eignet es sich nicht nur für Reissalate, sondern auch für Risottos, sowohl mit Meeresfrüchten als auch mit Landgerichten. Was ist "la gemma"? La gemma bezeichnet den Keim im Reiskorn. In ihm steckt die vitale Kraft des Korns, aus ihm kann eine neue Reispflanze entstehen, weshalb Gli Aironi auf eine möglichst schonende Verarbeitung setzt. das Reiskorn wird so wenig wie möglich gebleicht und poliert, damit wertvolle Proteine, Vitamine, Mineralsalze und Enzyme bewahrt werden, welche in den Außenschichten der Körner und besonders im Keim des Reises vorhanden sind. Die Kochfestigkeit des Reises – von grundlegender Bedeutung für eine professionelle Küche – ist auf dem Vorhandensein dieser widerstandsfähigeren Außenschichten des Reiskorns, die reich an Proteinen und Lipiden sind, zurückzuführen. Es ist bekannt, dass unser Reis aufgrund seiner Konsistenz und seines Geschmacks Persönlichkeit auf dem Teller hat. Wenn Sie es einfach gekocht probieren, werden Sie sehen, wie die Knospen anschwellen und Sie werden die Aromen unseres Carnaroli riechen. Wenn Sie es für Ihr Risotto verwenden, werden Sie die außergewöhnliche Aufnahmefähigkeit zu schätzen wissen, ohne dass sich Flüssigkeiten nach dem Kochen abtrennen, ohne dass es auch einige Minuten vor dem Servieren auseinanderfällt. Seit nunmehr 5 Generationen widmet sich die Familie Perinotti in Grange Vercellesi, Region Piemonte, der Optimierung der Bedingungen für den Reisanbau- und ernte und der Wiederentdeckung kostbarer, regionaler Reis Sorten. Statt einer Massenproduktion, die auf Verwendung von chemischen Düngern und Pestiziden basiert und dadurch heimische Tierarten bedroht, setzt die Familie Perinotti auf eine Qualitätsproduktion, die die Tiere in den Sumpfgebieten schützt. Nur durch die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaft wurde es ermöglicht, dass sich die in dieser Region vom aussterben bedrohten Vogelart Airone Cenerino wieder in den Reisfeldern ansiedeln konnte. Genau dieses wunderschöne Tier hat die Familie als Namensgeber der Firma gewählt. Eine Firma, die, heute wie damals, mit Enthusiasmus und Leidenschaft geleitet wird und deren oberstes Gebot es ist das perfekte Risotto in all seinen Geschmacksnuancen hervorzubringen.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 1 kg (8,90 €* / 1 kg )

8,90 €*

Benachrichtige mich

Risottoreis schwarz Vollkorn- nero integrale

Die handwerkliche Steinschälung garantiert eine leichte Schälung des Korns, wodurch die im äußeren Teil enthaltenen Nährstoffe erhalten bleiben, die für den Geschmack und die Kochbeständigkeit des Reises verantwortlich sind. Schließlich wird die Produktion streng nach Farbe, Reinheit und Größe der Bohnen ausgewählt. Venere nero, Italienischer brauner Reis, perfekt für Einzelgerichte mit Gemüse. Seit nunmehr 5 Generationen widmet sich die Familie Perinotti in Grange Vercellesi, Region Piemonte, der Optimierung der Bedingungen für den Reisanbau- und ernte und der Wiederentdeckung kostbarer, regionaler Reis Sorten. Statt einer Massenproduktion, die auf Verwendung von chemischen Düngern und Pestiziden basiert und dadurch heimische Tierarten bedroht, setzt die Familie Perinotti auf eine Qualitätsproduktion, die die Tiere in den Sumpfgebieten schützt. Nur durch die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaft wurde es ermöglicht, dass sich die in dieser Region vom aussterben bedrohten Vogelart Airone Cenerino wieder in den Reisfeldern ansiedeln konnte. Genau dieses wunderschöne Tier hat die Familie als Namensgeber der Firma gewählt. Eine Firma, die, heute wie damals, mit Enthusiasmus und Leidenschaft geleitet wird und deren oberstes Gebot es ist das perfekte Risotto in all seinen Geschmacksnuancen hervorzubringen.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 1 kg (9,90 €* / 1 kg )

9,90 €*

Unser Newsletter

Begleiten Sie uns auf unseren Reisen zu Sonnenuntergängen in einmaligen italienischen Landschaften. Das Land der Sonne wird auch Sie mit gutem Wein und kostbarer Feinkost verzaubern. Wir informieren Sie über unsere exklusiven Rabattaktionen und neuen Produkte.

Zur Begrüßung in der Famiglia beschenken wir Sie mit einem 10% Gutschein auf Ihren Einkauf, einmalig einlösbar.