Angebot 3 Penne +1 Spaghetti Gratis trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß

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Produktnummer: 4x500PenneLaValle
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Das Pasta nicht gleich Pasta ist wird einem schnell klar, wenn man diese hochwertige hergestellte Pasta erst einmal probiert hat!
Die Pasta von Ercoli wird hergestellt seit 1945 ausschließlich aus wertvollstem Hartweizengrieß OGM (nicht gentechnisch verändert), selbst angebaut in Italien auf sehr fruchtbarem Boden im vollen Respekt des natürlichen Ernte-Zyklus.

Das Herstellungsverfahren erfolgt immer noch handwerklich nach alter Tradition und mit nur 2 Zutaten von bester Qualität: Hartweizengrieß und Quellwasser. Dieser Teig wird durch Bronze Rohre gepresst, was der Oberfläche eine raue Struktur verleiht. Besonders wichtig ist anschließend die langsame Trocknung, die auf niedriger Temperatur für 28 Stunden erfolgt. Somit werden ein unverwechselbares Aroma und Konsistenz erzielt, die Pasta bleibt kochfest („al dente“) und kann besonders viel Soße aufnehmen.

 

 


Informationen
Allergene: Gluten, Kann Spuren von Eier enthalten
Herkunft: Mosconi Luciana srl Loc. Cavalieri 62024 Matelica (MC), Italien
Region: Abruzzen
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

 

 

 

Nährwerteangabe Pasta pro 100 g

Brennwert

1485kJ / 350 kcal

Fett

1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

70 g

davon Zucker

2 g

Eiweiß

14 g

Salz

0 g

Storico Pastificio Ercoli 1945

PASTA ERCOLI: STARK IN ALLEM! NUR ITALIENISCHE ROHSTOFFE VON AUSSERGEWÖHNLICHER EXZELLENZ
• 100 % italienischer Hartweizengrieß mit einem hohen Proteinwert von 14 % oder mehr, um eine elastische Pasta zu gewährleisten und ausdauernd 
• 100 % italienische frische Eier von Freilandhühnern (Eiernudeln-Linie)
Verarbeitung:
• Doppelter Teig • Bronzeziehen • Niedrige Temperatur und sehr langsame Trocknung bis zu 28 Stunden •

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Abruzzen


Die Abruzzen sind eine der italienischen Regionen mit der größten kulinarischen Tradition, vom Meer der Adriaküste bis zum Gran Sasso bietet die Küche der Abruzzen verschiedene Gerichte auf der Basis von Fleisch und Fisch.

Das Essen und der Wein der Abruzzen haben eine lange Tradition: Makkaroni alla Chitarra, hausgemachte Nudeln, die mit einem Stahldrahtrahmen geschnitten werden, sind die berühmten Aushängeschilder der abruzzesischen Küche. An der Küste dominieren die ersten Gänge auf Fischbasis: Ein typisches Rezept ist die „Fischsuppe“, die hauptsächlich in den bezaubernden Küstenstädten und dem Gebiet um Teramo gegessen wird.

Unter den Desserts stechen der berühmte Nougat dell'Aquila, die gezuckerten Mandeln von Sulmona, der Parrozzo von Pescara und die Mostaccioli hervor. Die Highlights der Abruzzen auf dem Tisch sind der Safran von L'Aquila DOP und der rote Knoblauch von Sulmona. Die renommierten Weine wie Montepulciano d’Abruzzo und Trebbiano d’Abruzzo sind perfekt mit den reichhaltigen Gerichten und Weinen der Abruzzen kombinierbar.


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