Die Abruzzen sind eine der italienischen Regionen mit der größten kulinarischen Tradition, vom Meer der Adriaküste bis zum Gran Sasso bietet die Küche der Abruzzen verschiedene Gerichte auf der Basis von Fleisch und Fisch.

Das Essen und der Wein der Abruzzen haben eine lange Tradition: Makkaroni alla Chitarra, hausgemachte Nudeln, die mit einem Stahldrahtrahmen geschnitten werden, sind die berühmten Aushängeschilder der abruzzesischen Küche. An der Küste dominieren die ersten Gänge auf Fischbasis: Ein typisches Rezept ist die „Fischsuppe“, die hauptsächlich in den bezaubernden Küstenstädten und dem Gebiet um Teramo gegessen wird.

Unter den Desserts stechen der berühmte Nougat dell'Aquila, die gezuckerten Mandeln von Sulmona, der Parrozzo von Pescara und die Mostaccioli hervor. Die Highlights der Abruzzen auf dem Tisch sind der Safran von L'Aquila DOP und der rote Knoblauch von Sulmona. Die renommierten Weine wie Montepulciano d’Abruzzo und Trebbiano d’Abruzzo sind perfekt mit den reichhaltigen Gerichten und Weinen der Abruzzen kombinierbar.

Die Marken rühmen sich einer alten gastronomischen Tradition aus einfachen und gesunden Zutaten und unverfälschten Aromen.

In den Merken gibt es in erster Linie Gerichte auf Basis von Fleisch, Pilzen oder Trüffeln, wie das von Acqualagna. Maccheroncini di Campofilone IGP sind köstlich und daher sehr berühmt. Der unbestrittene Meister der Küstenküche ist Brodetto, zubereitet mit mehr als vierzehn Fischspezialitäten. Die Qualität der Weine der Marken war schon den alten Römern bekannt: Verdicchio di Jesi und Matelica gehört zu den bekanntesten Weißweinen Italiens. Prestigeträchtig sind auch der Vernaccia di Serrapetrona und der Rosso Piceno.