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Chianina Rind Salami Toskana Monte San Savino

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11,90 €*

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: Salame_Chianina200
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Produkte höchster Qualität
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Salametti d'Autore: Salametto di Chianina.

Das feine Chianina-Fleisch vom toskanischen Rind ist der Star dieser Salametto: Zusammen mit dem Schweinefleisch und der Mischung aus Essenzen und Gewürzen im Teig machen sie diese Salami zu einem besonderen und unverwechselbaren Geschmack.

Chianina ist das edelste Rindfleisch Italiens und ist die älteste und größte Rinderrasse. Eine Spezialität aus der Toskana, die Sie unbedingt einmal probiert haben sollten.

Informationen
Herkunft: SALUMERIA di MONTE SAN SAVINO Srl Unipersonale Viale Santa Maria delle Vertighe 2/X 52048 Monte San Savino (AR
Region: Toskana
Zutaten: Rindfleisch von Chianinazucht 51%, vitellone bianco dell'Appennino centrale IGP, . Italienisches Scheinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen, Pfeffer, Knoblauch, Gewürze. Antioxidationsmittel E301, KOnservierungsstoff E250 E252

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

1458kJ / 351kcal

Fett

27g

davon gesättigte Fettsäuren

 6,5g

Kohlenhydrate

2g

davon Zucker

0,1 g

Eiweiß

25g

Salz

3,3g

Salumeria di Monte San Savino

Tradition aus Toskana seit 1962

Die Salumeria di Monte San Savino wurde 1962 von Walter Iacomoni als kleiner Laden in der Stadt gegründet und ist heute ein Unternehmen, das sich auf die Verarbeitung von im Holzofen gegartem und gewürztem Fleisch spezialisiert hat. 

Die Arbeit des Iacomoni-Teams garantiert die Echtheit der Produkte, die Ihren Tisch erreichen, in Übereinstimmung mit Qualität und Sicherheit, die nur von fortschrittlichen Labors dank modernster technologischer Maßnahmen gewährleistet werden. 
Die berühmte, schmackhafte und preisgekrönte Porchetta aus dem Holzofen, toskanischer Rohschinken D.O.P., Schweine- und Truthahnbraten, gewürzte und frische Würste, Salami und Savino-Fläschchen sind nur einige der Produkte, um die sich die Salumeria di Monte San Savino kümmert für Gaumen, die die Echtheit der Tradition und typisch toskanische Aromen suchen. Die toskanische Tradition auf dem Tisch seit 1962 Aus dem Herzen der Toskana, aus dem alten Dorf Monte San Savino, zu Ihrem Tisch. Seit über 50 Jahren nur hochwertige toskanische Wurstwaren

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Toskana

Die toskanische Gastronomie ist nüchtern und präsentiert einfache Aromen, die mit geschickter Handwerkskunst zubereitet werden. Die Einfachheit der Gerichte ist mit einer territorialen Geschichte aus Elend und Armut verbunden.

Das bekannteste Lebensmittel- und Weingebiet der Toskana ist zweifellos Chianti. Das Gebiet besteht aus einer etwa 20 km langen Bergkette, die sich zwischen den Provinzen Florenz, Siena und Arezzo einordnen lässt. Die Chianti-Hügel verdanken ihre Berühmtheit den Weinbergen, die den gleichnamigen Chianti DOCG-Rotwein produzieren. Dieses Produkt zieht in der Tat Touristen und Schaulustige an, die zu Verkostungen und Routen in die Toskana kommen, die die köstlichen Weine mit den vielen Spezialitäten der lokalen kulinarischen Tradition kombinieren.

Tatsächlich wurden seit 1999 die sogenannten Weinstraßen eingerichtet, das sind ausgeschilderte Wege, auf denen öffentlich zugängliche Weingüter und Betriebe zu finden sind.


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150g am Stück Lardo da Cinta Senese DOP Schwein aus der Toskana
150g am Stück Lardo da Cinta Senese DOP Schwein aus der Toskana
Größe: 150gr
Der Lardo aus „Cinta Senese DOP“ ist eine kostbare Spezialität der Toskana, per Meisterhand mit Kräutern der Region traditionsgemäß gereift. Besonders zart und weich, im Geschmack einzigartig mild. Der Lardo Rückenspeck vom Cinta Senese Schwein ist ein Hochgenuss dünn aufgeschnitten auf warmen Weißbrot, krokant gebraten oder als edle Zutat für Pasta Soßen oder Braten!Das Cinta Senese ist eine uralte Schweinerasse, die in freier Wildbahn oder halbwildem Zustand aufgezogen wurde und, leicht erkennbar an ihrem dunklen Fell und dem charakteristischen weißen Band, in Harmonie, Wohlbefinden und Freiheit in vollem Kontakt mit der Natur wächst, mit einer nicht Zwangsernährung, die insbesondere auf den Sträuchern der mediterranen Macchia basiert. Diese Eigenschaften garantieren ein Fleisch mit einem einzigartigen und kostbaren Geschmack, der in gepökeltem Fleisch und auf dem Grill zubereitetem Frischfleisch mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften zur Geltung kommt.Handwerkliches Produkt, daher: Gewichtsdifferenz +-10% möglich 

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.15 kg (51,67 €* / 1 kg )

7,75 €*
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2,5Kg Porchetta Toskana aus dem Holzofen am Stück, preisgekrönt
2,5Kg Porchetta Toskana aus dem Holzofen am Stück, preisgekrönt
Größe: 2,5kg
Gewinner der besten Porchetta Italiens 2023! Italienischer Rollbraten - Spanferkel gerollt, mit Kräutern aus der Toscana 2,5Kg am Stück. Ausreichend für ein reichhaltiges Familienfest! Die Porchetta di Monte San Savino, die unter den traditionellen Produkten der Toskana anerkannt ist, war schon immer eine Exzellenz der Salumificio. Der uralte Geschmack der Tradition lebt dank eines einzigartigen Rezepts dieser Art wieder auf, das als Ergebnis von über sechzig Jahren Erfahrung einen intensiven Geschmack, ein unverwechselbares Aroma, eine knusprige Kruste und Zartheit des Fleisches garantiert.Die geheime Mischung machts! Ihr fantastisches Aroma erhält die Porchetta u.a. durch ihre besondere Gewürzmischung bestehend aus Salz, pochiertem Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, aromatischen Kräutern und der charakteristischen wilden Fenchelblüten der toskanischen Hügel.Langsam und schonend wird die Porchetta dann, streng der Tradition folgend,  in Holzöfen gegart, die mit heimischem Heidekraut beheizt werden. Das Ergebnis: Eine zarte, delikate, hocharomatische und geschmackvolle Porchetta, die Sie als Aufschnitt oder in einem Panino in schwarfen Senf genießen können.Video Porchetta vorbereitung anschauen

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Inhalt: 2.5 kg (27,60 €* / 1 kg )

Varianten ab 55,90 €*
69,00 €*
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200g Pancetta Tesa mit Toskana Kräutern am Stück
200g Pancetta Tesa mit Toskana Kräutern am Stück
Größe: 200gr
Dieser premium gereifte Bauchspeck ist eine "Alta Salumeria" Handwerkliche Spezialität der Toskana von Salumeria di Monte San Savino.Der Schweinebauch sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nur so kann der Edelschimmel seine volle Wirkung entfalten und dem Speck sein einzigartiges Aroma verleihen. Die Kombination mit den frischen Kräutern gibt diesem Produkt eine besondere Note, die man sonst nirgendwo findet. Dieser spezielle Schinken eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage zu einem köstlichen Hauptgericht. Er ist aber auch allein stehend ein wahrer Genuss für jeden Feinschmecker.Die Herstellung dieses Produkts erfolgt nach traditionellen Methoden und unter Einhaltung strenger Qualitätsstandards. Jeder einzelne Schritt wird überwacht, um sicherzustellen, dass nur das Beste auf Ihren Teller kommt.Probieren Sie diesen edlen Schweinebauch noch heute und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack begeistern!

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Inhalt: 0.2 kg (33,25 €* / 1 kg )

6,65 €*
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