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Panettone Walderdbeer und Kirschmarmelade Fiasconaro

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Produktnummer: PANETT-FIASCO-FRAGOLINE1KG
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Endlich wieder erhältilch! Diese Panettone Kreation von Fiasconaro ist sehr heimatverbunden und Stolz auf die Kostbarkeiten, die die Erde Siziliens hervorbringt.

Unter dem Guss aus zartschmelzender, rosa Schokolade befindet sich eine Schicht bester Marmelade der Castelbuono Kirschen. Gekrönt wird diese noch mit kleinen Himbeerstückchen. Im inneren des fluffigen und unfassbar gut duftenden Teigs befinden sich kandierte Walderdbeerstückchen. Eine angenehme Frische erhält diese Panettone Meiserwerk durch ein dezentes Minzaroma.

Ohne Rosinen, Orangeat und Zitronat!

Diese Panettone vereint in sich die besonderen Eigenschaften, die von Anfang an den Unterschied bei Fiasconaro machen: minuziöse Aufmerksamkeit in jedem Produktionsdetail und die Verwendung von sorgfältig ausgewählten Zutaten, ausschließlich aus Sizilien. Fiasconaro ist ein absoluter Referenzpunkt in der Welt der Hoch-Patisserie und setzt jedes Jahr neue Maßstäbe!

Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.

Informationen

Herkunft:	Fiasconaro srl, Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA), Italien
Region:	Sizilien
Zutaten:	Detaillierte Informationen zu den einzelnen Produkten (Hersteller, Zutaten, Allergene und Nährwerte) finden Sie im Bereich der Produktabbildung.

Fiasconaro, specialità siciliane

Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird.
Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.

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Sizilien

Das kulinarische Erbe Siziliens ist im Wesentlichen von Landwirtschaft dem Meer geprägt. Die Einflüsse der Araber und Normannen, haben dazu beigetragen, die sizilianische Küche mit neuen Geschmacksrichtungen zu bereichern.

Auf Sizilien können Weinliebhaber DOC-Weine wie Nero d'Avola, Passito di Pantelleria, Zibibbo, Marsala und viele andere probieren. Die Gerichte Siziliens bietet die Tradition neben der berühmten Arancina Produkte und Früchte wie Kaktusfeigen und Pistazien aus Bronte, Tomaten, Blutorangen und Auberginen, wesentliche Rohstoffe für die Verwirklichung der meisten typischen Gerichte der sizilianischen Tradition Küche.

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Getreu der italienischen Winzerweisheit „Der gute Wein liegt im kleinen Fass.”.entsteht hier ein besonderer und cremiger Balsamico aus erstklassigen Trauben, die in den hauseigenen Weinbergen im Valle del Secchia geerntet werden. Im Geschmack wie ein traditioneller Balsamico mit einem Hauch von reifen Kirschen.Die Kirschen werden hierfür bei geringer Temperatur im eigenen Fruchtsaft ca. 20 Tage schonend gekocht und dann dem 12 Jahre lang gereiften Balsamessig zugefügt. Seine natürliche cremige Konsistenz erhält er, ohne Zugabe von Zusatzstoffen, nur durch seine 12-jährige Lagerung in Edelholzfässern. Es entsteht ein 100% reines Naturprodukt bestehend aus eingekochtem Traubenmost, Weinessig und Kirscharomen.Für die traditionelle Reifung ohne Zusatzstoffe wurden die Essige der „Linea Villa Medici“ 2011 mit dem Silberfässchen, dem 1. Preis für traditionelle Balasmicos aus der Region Reggio Emilia ausgezeichnet.Enthält Sulfite.Dieser Balsamico passt hervorragend zu frischen Erdbeeren und Obstsalat, auf Vanille- oder Fruchteis. Als besondere fruchtige Note zu Fleisch oder Fisch, sowie als Aperitiv auf einem Würfel Parmesan. Hervorragend macht sich der Balsamico ebenfalls auf frisch gebratenen Spiegeleiern.

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Inhalt: 0.5 kg (33,80 €* / 1 kg )

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Panettone Walderdbeer und Kirschmarmelade Fiasconaro

Endlich wieder erhältilch! Diese Panettone Kreation von Fiasconaro ist sehr heimatverbunden und Stolz auf die Kostbarkeiten, die die Erde Siziliens hervorbringt. Unter dem Guss aus zartschmelzender, rosa Schokolade befindet sich eine Schicht bester Marmelade der Castelbuono Kirschen. Gekrönt wird diese noch mit kleinen Himbeerstückchen. Im inneren des fluffigen und unfassbar gut duftenden Teigs befinden sich kandierte Walderdbeerstückchen. Eine angenehme Frische erhält diese Panettone Meiserwerk durch ein dezentes Minzaroma. Ohne Rosinen, Orangeat und Zitronat!Diese Panettone vereint in sich die besonderen Eigenschaften, die von Anfang an den Unterschied bei Fiasconaro machen: minuziöse Aufmerksamkeit in jedem Produktionsdetail und die Verwendung von sorgfältig ausgewählten Zutaten, ausschließlich aus Sizilien. Fiasconaro ist ein absoluter Referenzpunkt in der Welt der Hoch-Patisserie und setzt jedes Jahr neue Maßstäbe!Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird.Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.

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