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250gr Frische Mozzarella di Bufala Campana DOP

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Mozzarella di Bufala Campana DOP: cremig, frisch und unvergleichlich!
Handgefertigt aus reiner Roh Büffelmilch aus Kampanien, steht sie für echte italienische Tradition. Zart, milchig und aromatisch. Perfekt pur, in Caprese oder auf Pizza. Ein Stück Italien voller Leidenschaft und Geschmack!

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Produktnummer: MOZZ-BUF
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Mozzarella di Bufala Campana DOP – der Inbegriff italienischer Käsekunst

Die Mozzarella di Bufala Campana DOP ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Tradition. Ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der ausschließlich aus frischer Büffelrohmilch aus Kampanien hergestellt wird. Jeder Bissen erzählt von Handwerkskunst, Leidenschaft und der Frische des Südens Italiens.

Mit ihrer zarten, elastischen Konsistenz und dem cremig-milchigen Geschmack ist sie eine der edelsten Spezialitäten der italienischen Küche. Diese Büffelmozzarella wird nach jahrhundertealten Methoden gefertigt, die ihre Authentizität und außergewöhnliche Qualität garantieren.

Der Geschmack ist reich, frisch und leicht säuerlich, mit einer feinen Süße, die typisch für echte Büffelmilch ist. Ob pur mit einem Schuss Olivenöl Extra Vergine, als Hauptdarsteller einer klassischen Caprese, oder schmelzend auf einer original Pizza Napoletana, diese Mozzarella verleiht jedem Gericht einen Hauch von Italien.

Ein Stück italienisches Kulturerbe. Natürlich, handwerklich und unvergleichlich im Geschmack.

Informationen

Allergene:	Milch
Herkunft:	Delizia SPA, C.da Pizunzo s.n., 70015 Noci BA, Italia
Region:	Apulien
Zutaten:	100% pastorisierte Milch und Sahne aus Apulien, Salz, Lab, Säureregulator: Milchsäure

Energiewert pro 100g Produkt: ENERGIEWERT 225 KCAL, 1054 Kj,Eiweiß 8g, Kohlenhydrate 2g, davon Zucker 2g, Fette 23,9 g (davon gesättigt 15,3g) Salz 0,54g

Deliziosa

Im Jahr 1992 beschloss Giovanni D'Ambruoso, seinen unternehmerischen Traum wahr werden zu lassen: die Welt auf die außergewöhnlichen Milchspezialitäten seines Landes aufmerksam zu machen. Aus diesem Traum entstand ein Unternehmen, das jeden Tag Spitzenleistungen erbringt und die beste apulische Rohmilch in einzigartige und unnachahmliche Spezialitäten verwandelt. Von erfahrenen Käsemeistern handgefertigt und nach strengsten hygienischen Qualitätsstandards kontrolliert, erobern Deliziosa-Spezialitäten die Tische auf der ganzen Welt, auch dank eines effizienten Vertriebsnetzes, das in der Lage ist, frisch hergestellte Produkte dorthin zu bringen, wo sie benötigt werden.

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Apulien

Die apulische Küche verarbeitet die Produkte ihrer fruchtbaren Erde mit Einfachheit, hebt die natürlichsten Aromen hervor, findet immer ein perfektes Gleichgewicht aller Zutaten und hebt auch die bäuerliche Tradition hervor.

Diese Region Süditaliens bietet Touristen und Besuchern zahlreiche Highlights: von Essens- und Weintouren, atemberaubenderen Weinhängen, Olivenhainen und kulinarische Spezialitäten. In der Gegend von Taranto gibt es die köstlichen DOP-Öle aus vier besonderen Olivensorten: Leccino, Coratina, Ogliarola und Frantoio. Darüber hinaus zählt die apulische Weintradition Primitivo di Manduria DOC und Aleatico di Puglia DOC zu den am meisten geschätzten und wertvollsten Weinen ihrer Region.

Zu den gastronomischen Spezialitäten gehören zweifellos der leckere Caciocavallo Silano DOP, das Altamura-Brot und die verschiedenen Sorten des apulischen Tarallo. Kulinarischen Spezialitäten sind zum Beispiel das traditionelle Lamm aus dem Ofen, Orecchiette mit Cime di Rapa (Stängelkohl) und verschiedene Fischspezialitäten.

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Entkernte Taggiasca Oliven in Olivenöl eingelegt

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