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Ragu di Cinghiale - Soße mit Wildschwein aus der Toskana

6,75 €*

Inhalt: 0.18 Kilogramm (37,50 €* / 1 Kilogramm)

Ragù di Cinghiale, die toskanische Spezialität mit 60% Wildschweinfleisch und edlem Chianina Rind. Verfeinert mit frischem Gemüse, Wein & Olivenöl Extra Vergine. Kompakt, aromatisch und vielseitig. Perfekt zu Pasta, Bruschetta oder Antipasti.

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Produktnummer: RAGU-CINGH-BOSC
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Ein echter Allrounder in der Küche ist diese Spezialität aus der Toskana - das Ragu di Cinghiale.

Eine Tomatensoße mit ganzen 60% Wildschweinfleisch Anteil. Durch den hohen Fleischanteil ist die Soße schön komptakt und kann nicht nur als Soße für Nudelgerichte sondern auch für Bruschetta oder Antipasti verwendet werden.

Eine weitere besondere Zutat ist die Zugabe einer anderen toskanischen Feinkost Spezialität, dem Chianina Rind. Andere frische Zutaten wie Gemüse, Petersilie, Wein und natives Olivenöl Extra runden den Geschmack dieses edlen Produkts gekonnt ab und lassen Sie in den echten Genuss dieser berühmten toskanischen Spezialität kommen.

Informationen

Allergene:	Sellerie
Herkunft:	Boscovivo Via dei Boschi 34 52041 Civitella in Val di Chiana
Region:	Toskana
Zutaten:	Wildschweinfleich 60%, Tomatenpüree, natives Olivenöl extra, Wein, Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (Möhre, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch), Schweinefleisch, Salz, "Chianina" RIndfleisch, Petersilie, Gewürze

	Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	732kJ / 174kcal
Fett	12,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	22 g
Kohlenhydrate	2,3 g
davon Zucker	2,2 g
Eiweiß	14,1 g
Salz	4,2 g

Boscovivo

Boscovivo wurde im Jahr 1982 von Alfredo Landucci und Franca Bianchini gegründet.

Alles begann mit Liebe und Leidenschaft für ein Produkt der Erde, das in der ganzen Welt als der Diamant der Küche bekannt ist: die Trüffel. Im Lauf der Jahre hat die Landucci Familie nicht nur die authentische Italienische Trüffel ausgewählt und befördert, sondern auch die Inspiration gehabt, eine weite Reihe von Produkten auf Trüffelbasis mit einzigen Geschmäcken zu schaffen.

Im Jahr 1992 hat Boscovivo den Vortrag “Hat die Französische Küche Toskanische Ursprung?“ organisiert. Bei dieser Gelegenheit wurde die Linie „Die Rezepte von Caterina“ eingeführt, die eine weite Reihe von Produkten der Toskanischen Tradition anbietet.

Seit mehreren Jahren sind die Söhne Silvia und Luca an der Leitung des Unternehmens beteiligt, tragen zur Entwicklung der Kreativität und zur Entwicklung neuer Produkte bei, nehmen aber auch an den wichtigsten nationalen und internationalen Veranstaltungen teil und versuchen, den Geschmack der Kunden zu verstehen, indem Sie der Geschmack der Tradition mit den modernen Bedürfnissen verbinden.

Kreativität, Forschung, ständige Verbesserung der Produkte, Aufmerksamkeit für Kundenbedürfnisse, hochqualifizierte Mitarbeiter, fortschrittliche Technologien, mit denen die Familie Landucci ihre Produktionslinien bereitgestellt hat, beschreiben die Zukunftsaussichten von Boscovivo. Die ausgezeichnete Qualität von Boscovivo Produkten wurde durch zahlreiche Anerkennungen von den höchsten Autoritäten der Italienischen und ausländischen Küchenbereich erkennt.

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Toskana

Die toskanische Gastronomie ist nüchtern und präsentiert einfache Aromen, die mit geschickter Handwerkskunst zubereitet werden. Die Einfachheit der Gerichte ist mit einer territorialen Geschichte aus Elend und Armut verbunden.

Das bekannteste Lebensmittel- und Weingebiet der Toskana ist zweifellos Chianti. Das Gebiet besteht aus einer etwa 20 km langen Bergkette, die sich zwischen den Provinzen Florenz, Siena und Arezzo einordnen lässt. Die Chianti-Hügel verdanken ihre Berühmtheit den Weinbergen, die den gleichnamigen Chianti DOCG-Rotwein produzieren. Dieses Produkt zieht in der Tat Touristen und Schaulustige an, die zu Verkostungen und Routen in die Toskana kommen, die die köstlichen Weine mit den vielen Spezialitäten der lokalen kulinarischen Tradition kombinieren.

Tatsächlich wurden seit 1999 die sogenannten Weinstraßen eingerichtet, das sind ausgeschilderte Wege, auf denen öffentlich zugängliche Weingüter und Betriebe zu finden sind.

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