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Garum Thunfischsoße mit Kräutern aus Sizilien

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Produktnummer: GARUM_TONNO
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Das Garum-Rezept war im Mittelalter hundert Jahre lang verschollen. Heute wurde es von Campisi wiederentdeckt und in einem sehr hochwertigen Produkt wiederbelebt, das jedes Gericht auf Fischbasis in ein wirklich einzigartiges Gericht verwandelt. Campisi Garum ist eine gesalzene Fischsauce auf Thunfischbasis, die mit duftenden Gewürzen und aromatischen Kräutern aus Sizilien zubereitet wird.

Es ist eine ausgezeichnete Würze für alle Fischgerichte, erste oder zweite Gänge; es verleiht diesen einen ganz besonderen Geschmack. Verwenden Sie es in kleinen Mengen, um einzigartige Gerichte zu würzen und zu kreieren.

Zutaten: Thunfisch (76%), Salz, Rosmarin, Fildfenchelnsamen, Minze, Wacholderbeeren, Knoblauch.

Informationen

Allergene:	Kann Spuren von Fisch enthalten
Herkunft:	Campisi Conserve, C. da Lettiera, 96018 Pachino, Sizilien, Italien
Region:	Sizilien
Zutaten:	Thunfisch 76% (Katsuwonus pelamis), Meersalz 16%, olivenöl, Thymian, ROsmarin, Wildfenchelsamen, Minze, Wacholferbeeren, Knoblauch

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert	1372kj/328kcal
Fett	19,1g
davon gesättigte Fettsäuren	9,5g
Kohlenhydrate	2,6g
davon Zucker	0g

Eiweiß	36,6g
Salz	5,5g

Campisi

Campisi ist ein Traditionsunternehmen in Marzameni, einem kleinen idyllischen Dorf in der Nähe von Siracusa, Sizilien. Die Verarbeitung der Produkte erfolgt genau wie damals vollständig per Hand. Seit 1854 in Familienbesitz, verarbeitet Campisi Thunfisch und andere Spezialitäten, wie die berühmten Pachino Tomaten IGP und wertvolle Kräutersalze.

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Sizilien

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Die Campisi Kapern von der malerischen Insel Sizilien sind berühmt für ihren einzigartigen, kraftvollen und intensiven Geschmack. Sie werden von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um ihre Qualität zu gewährleisten. Die Campisi Kapern sind bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack, der jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Der intensive Geschmack der Kapern entsteht durch die sonnige Lage der Insel Sizilien sowie das mediterrane Klima mit seinen warmen Temperaturen und dem fruchtbaren Boden. Diese idealen Bedingungen lassen die Pflanzen prächtig gedeihen und garantieren somit beste Qualität.Die Campisi Familie hat über Generation hinweg ihr Wissen in Bezug auf den Anbau und die Verarbeitung dieser kleinen grünen Delikatessen weitergegeben. Jeder Schritt im Prozess wird mit großer Hingabe ausgeführt - angefangen bei der Ernte bis hin zur Fermentation oder Salzung.Durch diese traditionellen Methoden bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten, was sich auch im einzigartigen Aroma widerspiegelt. Ob als Zutat in Pasta-Gerichten, Saucen oder Salaten – die Campisi Kapern verwandeln jedes Essen in einen kulinarischen Genuss.Mit ihrem kraftvollen Charakter bringen sie nicht nur geschmackliche Vielfalt auf den Teller, sondern bereichern auch optisch jede Speise dank ihrer leuchtend grünen Farbe. Sie sind ein echtes Highlight für jeden Feinschmecker!Probieren Sie selbst diesen sizilianischen Geheimtipp aus! Tauchen Sie ein in eine Welt voller intensiver Aromenvielfalt und genießen Sie das Beste des Mittelmeerraums direkt auf Ihrem Teller – mit den Campisi Kapern von der malerischen Insel Sizilien.

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Mediterraner Thunfisch Filets in Olivenöl aus Sizilien

Fischliebhaber werden diese Thunfischfilets in Olivenöl lieben!Der mediterrane Thunfisch von Campisi in sizilianischem Olivenöl eingelegt, wird in Handarbeit hergestellt und verwendet ausschließlich mediterranen Thunfisch bester Qualität.Der Mediterraner Thunfisch in sizilianischem Olivenöl ist sehr reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren und enthält keinerlei Konservierungsstoffe. Perfekt als kalter zweiter Gang, gepaart mit Salaten, Salzkartoffeln, zum Würzen von ersten Gängen usw.

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Sale marino al naturale - sizilianisches Meersalz

Dieses fein-gemahlene Meersalz aus Sizilien passt perfekt zu allen mediterranen Gerichten.Unverzichtbar in der italienischen Küche: Egal ob zum Kochen von Pasta oder zum Verfeinern von Fisch und Fleisch.Campisi ist ein Traditionsunternehmen in Marzameni, einem kleinen idyllischen Dorf in der Nähe von Siracusa, Sizilien. Die Verarbeitung der Produkte erfolgt genau wie damals vollständig per Hand. Seit 1854 in Familienbesitz, verarbeitet Campisi Thunfisch und andere Spezialitäten, wie die berühmten Pachino Tomaten IGP und wertvolle Kräutersalze.

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Inhalt: 0.3 kg (12,30 €* / 1 kg )

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Sale Marino alle Erbe - Kräuter Meersalz aus Sizilien von Campisi

Dieses Kräuter Meersalz aus Sizilien passt ideal zu allen mediterranen Gerichten. Die perfekt abgestimmte Mischung der typisch mediterranen Kräuter geben eine unverzichtbare Basis für die italienische Küche. Die aromatische Vielfalt dieses sizilianischen Kräuter-Meersalzes verleiht allen mediterranen Gerichten eine unvergleichliche Geschmacksnote. Die sorgfältig zusammengestellte Mischung aus typisch mediterranen Kräutern bildet die essentielle Grundlage für die authentische italienische Küche.Mit jedem Bissen entführt dich das würzige Aroma direkt an die sonnigen Hänge Siziliens, wo diese erlesenen Gewürze unter der warmen Mittelmeersonne herangereift sind. Das Zusammenspiel von Basilikum, Rosmarin und Thymian verzaubert deine Sinne und lässt Erinnerungen an laue Sommerabende aufkommen.Egal ob du Pasta al dente mit einer feinen Tomatensauce zubereitest oder einen frischen Caprese-Salat genießt - dieses Meersalz vollendet jedes Gericht auf einzigartige Weise. Es ist wie ein Geheimnis in deiner Küche, welches den wahren Zauber Italiens hervorbringt.Neben seiner geschmacklichen Vollendung überzeugt dieses Kräuter-Meersalz auch durch seine hochwertigen Inhaltsstoffe. Denn es wird ausschließlich naturreines Meersalz verwendet, welches reich an Mineralien ist und somit nicht nur köstlich schmeckt sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzt.Lass dich von diesem sizilianischen Schatz inspirieren und tauche ein in eine Welt kulinarischer Genüsse! Verwöhne deine Gäste mit einem Hauch des Südens oder bereite dir selbst Momente des puren Genusses. Mit diesem Kräuter-Meersalz aus Sizilien wird jede Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne und lässt dich von der Leidenschaft Italiens träumen.

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Scharfe Chilipulver aus Sizilien

Diese Chili von Campisi haben es in sich! Feurig wie die sizilianische Erde sind auch diese Chilipulver, die ebenso von dort stammen. Perfekt um jeglichen Gerichten die richtige Schärfe zu verleihenCampisi ist ein Traditionsunternehmen in Marzameni, einem kleinen idyllischen Dorf in der Nähe von Siracusa, Sizilien. Die Verarbeitung der Produkte erfolgt genau wie damals vollständig per Hand. Seit 1854 in Familienbesitz, verarbeitet Campisi Thunfisch und andere Spezialitäten, wie die berühmten Pachino Tomaten IGP und wertvolle Kräutersalze.

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Diese schmackhafte Sauce stammt direkt aus dem malerischen Fischerdorf Pachino in Sizilien und kann nicht nur als Pastasauce verwendet werden! Mit ihrem mild-würzigen, vollen Geschmack nach bestem Thunfisch und sonnengereiften sizilianischen Tomaten ist sie auch als Bruschetta ein Genuss. Die Sauce wird nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt, das seit Generationen weitergegeben wurde. Dabei werden nur die besten Zutaten verwendet und auf höchste Qualität geachtet. Der Thunfisch stammt aus den klaren Gewässern des Mittelmeers und wird von erfahrenen Fischern gefangen. Durch seine natürliche Frische verleiht er der Sauce einen unvergleichlichen Geschmack. Die sonnengereiften sizilianischen Tomaten sind bekannt für ihren intensiven süßen Geschmack und ihre leuchtend rote Farbe. Um diese einzigartige Kombination zu erreichen, werden die Tomaten schonend in Italien gepflückt und direkt zur Weiterverarbeitung gebracht. Dort werden sie sorgfältig gewaschen, entkernt und zerkleinert, um ihr volles Aroma freizusetzen. Anschließend kommt der frische Thunfisch ins Spiel: Er wird behutsam mit den bereits vorbereiteten Tomatenstücken vermengt. Hierbei ist es wichtig, dass jeder Bissen eine perfekte Balance zwischen dem mild-würzigen Geschmack des Thunfisches und der Süße der Tomate bietet. Durch langsam köcheln lassen entwickelt sich allmählich dieser reiche vollmundige Charakter - jede Minute am Herd lohnt sich! Währenddessen können Sie Ihren Gästen bereits Bruschetta anbieten – knuspriges geröstetes Brot bestrichen mit unserer delikat-sämigen Sauce lässt Ihre Sinne tanzen! Aber nicht nur als Pastasauce oder Bruschetta eignet sich unsere Pachino-Sauce hervorragend: Probieren Sie doch einmal, sie als Dip für Gemüsesticks oder als Topping auf gegrilltem Fisch zu verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos und lassen Ihrer Kreativität freien Lauf.Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Siziliens und genießen Sie den authentischen Geschmack des malerischen Fischerdorfs Pachino. Unsere Sauce ist eine Hommage an diese idyllische Region und wird auch Ihre Gerichte verzaubern!

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