Süße Feinkost-Spezialitäten

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Konfitüre Extra Waldfrüchte - 65% Fruchtgehalt

Reife Früchte und Zucker - mehr braucht es nicht für eine exzellente Konfitüre. Von den Bergwiesen des Carnia Tals, im Herzen des Friaul Gebirges, werden die schmackhaften Brombeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren per Hand gepflückt und innerhalb von wenigen Stunden schonend und handwerklich zu dieser köstlichen Konfitüre extra verarbeitet. Das Ergebnis ist ein reiner und gleichzeitig intensiver fruchtiger Geschmack. Die sonnengereiften Beeren können ihren intensiven Duft und Aromen optimal entfalten. Es werden weder Verdickungsmittel wie Pektin, Farbstoffe oder Konservierunsgsstoffe verwendet. Ausschließlich beste, sonnengereifte Früchte und Zucker sind die Zutaten für dieses hochwertige Produkt.Das strenge italienische Gesetz schreibt vor, dass eine Konfitüre nur dann als "extra" bezeichnet werden darf wenn sie mindestens 60% Früchte enthält. Hier sind es sogar 66%!Sie können diese original italienische Konfitüre nicht nur zum Frühstück auf eine Scheibe Brot oder im Yoghurt genießen, sondern auch zum Verfeinern von Kuchen oder Desserts verwenden. Der Familienbetrieb Pecol stellt seine Produkte noch nach altem traditionellen Verfahren her. Die gesamte Herstellung wird persönlich von den Geschwistern Teresa und Uberto Pecol durchgeführt. Die Azienda Agricola und ihre Beerenfelder liegen in einem unberührten und reinen Naturgebiet. Neben den Konfitüren stellt die Familie Pecol auch vollwertig-natürliche Gewürzpasten zum Verfeinern von Speisen her. Zuckergehalt: 39g pro 100gr

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TIPP!

500gr 3X Fichi Girotti 12 Stück in nostalgischer Verpackung

Per Hand gefühllte getrocknete Feigen aus Umbrien. Unser persönlicher Geschenk Tipp für Süßwaren-Liebhaber der traditionellen italienischen Handwerkskunst! Diese Köstlichkeit finden Sie in Deutschland exklusiv nur bei uns! In der kleinen Stadt Amelia, Umbrien, findet man eine absolut einzigartige Besonderheit, die „Fichi Girotti“: Sonnengereifte und getrocknete Feigen, die per Hand mit Schokolade und einer geheimen, besonderen Mischung von getrockneten Früchten gefüllt werden. Die saftig reifen und empfindlichen Feigen werden vorsichtig per Hand geerntet und verlesen. Danach werden sie langsam durch die umbrische Sonne und die frische Brise der Hügel getrocknet.Um eine Fico Girotti zu kreieren benötigt man bis zu 3 getrocknete Feigen. Diese werden behutsam von erfahrener Hand geöffnet und in die Mulden der historischen Holzblöcke gelegt, gefüllt, mit einer weiteren Feige bedeckt und anschließend in der antiken Handpresse zu ihrer charakteristischen, traditionellen Törtchenform gebracht. Die Produktion findet auch heute noch in der 5. Generation in dem historischen Laden in der Stadtmitte von Amelia statt, wo die gesamte Herstellung zu 100% per Hand erfolgt.Die Fichi Girotti gibt es mit 3 einzigartigen Füllungen, deren genaue Zusammensetzung ein wohl gehütetes Geheimnis der Familie Girotti ist und die durch die Farbe der Verpackung zu unterscheiden sind. Außer Schokolade und getrocknete Früchte kommen noch hinzu: geröstete Mandeln (blaue Verpackung)Walnüsse (grüne Verpackung)kandierte Früchte (rote Verpackung) Schon im Mittelalter waren die Feigen von den Hügeln in Amelia bei Päpsten und Fürsten sehr beliebt. Antonio Girotti hat 1830 begonnen aus diesen einfachen Früchten einen Hochgenuss der Patisserie zu machen, die getrockneten und gefüllten Feigen.80 Jahre später hat sein Neffe, Quirino Girotti, diese Spezialität auch außerhalb der Tore von Amelia gebracht und unter dem Namen „Fichi Girotti, il dolce frutto specialità d’Amelia“ zu einer Delikatesse etabliert. Schon bald waren seine getrockneten und gefüllten Feigen nicht nur im italienischen Königshaus sondern sogar in den Vereinigten Staaten sehr begehrt. Auch in der 1. Klasse vom Luxus Passagierdampfer „Rex“ wurden sie als besondere Spezialität gereicht.

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Schwarzen Maulbeeren 70% Konfitüre extra aus Kalabrien - Gelsi Neri

Diese kalabrische Konfitüre extra von schwarzen Maulbeeren mit mind. 70% Fruchtanteil ist eine leckere Rarität. Die Maulbeere erinnert mit Ihrem Aussehen an Brombeeren, ist jedoch kleiner und weicher und noch süßer im Geschmack. Die Maulbeere ist einer der ältesten Früchte Siziliens, aus ihr entsteht eine sehr intensive violette, fast schwarze, konsistente, aromatische und duftende Marmelade. Die schwarze Maulbeermarmelade verwandelt eine einfache Scheibe Brot in ein besonderes Frühstück und eine Torte in ein unwiderstehliches Dessert.Schwarze Maulbeere ist ein sehr starkes natürliches Antioxidans, das der Zellalterung vorbeugt, das Herz-Kreislauf-System schützt und Bluthochdruck entgegenwirkt. Darüber hinaus ist sein Gehalt an Vitamin C und A sowie Eisen sehr nützlich zur Vorbeugung und Behandlung von saisonalen Beschwerden.

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250g Preisgekrönte Miscela Oro Bar 1. Qualität 100% Arabica

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Bitter Orangen Marmelade - Arance Amare aus Sizilien

Die Stückige Marmelade aus sonnengereiften Bitterorangen aus Sizilien von der Familien-Konditorei “I Pasticceri dell'Etna” ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die sorgfältig ausgewählten Früchte verleihen dieser Marmelade eine unvergleichliche Intensität und Aroma, das jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Dank ihrer ausgewogenen bitter-süßen Note eignet sich diese Marmelade nicht nur perfekt als Brotaufstrich zum Frühstück, sondern auch als Füllung für eine köstliche Crostata oder als Veredelung im Joghurt. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem echten Allrounder in der Küche. Gönnen Sie sich mit dieser hochwertigen Marmelade einen Hauch von Italien und lassen Sie sich von ihrem intensiven Geschmack verführen. Ein wahres Highlight für Feinschmecker und Liebhaber guter Qualität - probieren Sie es selbst!

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Torroncini Friabile mit sizilianischen Pistazien

Inhalt: 100gr

Bei diesen kleinen, einzeln verpackten Torrone Stückchen fällt eines sofort ins Auge: Die leuchtend grünen Pistazien, die herrlich duften und intensiv schmecken. Ganze 45% dieser grünen Kostbarkeit wurden neben bestem Honig und Naturvanille aus Madagascar für diesen Torrone verarbeitet. Zusammen mit Eiweiß und einer sehr langen und schonenen Verarbeitung entsteht ein ganz besonderer weißer Nougat, der mürbe und fest in seiner Konsistenz ist.Damals genauso wie heute achtet das Traditionsunternehmen "Antica Torroneria Barbero" aus Asti auf hochwertigste Zutaten und ein traditionelles Herstellungsverfahren. D. Barbero ist besonders für seine Torrone Spezialitäten sehr bekannt und geschätzt. Nährwerteangabe pro 100 gBrennwert2126kJ / 508kcalFett28gdavon gesättigte Fettsäuren 2,8 gKohlenhydrate53gdavon Zucker50 gEiweiß11 gSalz0,21 g

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Feigen Konfitüre extra aus Sizilien

Genießen Sie diese köstliche Konfitüre extra, hergestellt aus sonnengereiften Feigen von den Hängen Siziliens. Mit einem Fruchtanteil von satten 70% bietet sie ein intensives Geschmackserlebnis. Die circa 320 Sonnentage im Jahr in Sizilien lassen die für diese Konfitüre verwendeten Feigen wunderbar reif und zuckersüß werden. Die süße Marmelade eignet sich nicht nur aufs Brot, zum Naschen und Backen oder im Yoghurt, auch zu Käse ist sie ein HochgenussLassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieser Konfitüre überzeugen - ein wahres Highlight für Feinschmecker!

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Modica Schokolade mit Vanille

Mit ihrer einmaligen Verarbeitung erhält die Modica Schokolade ein ganz besonderes Aroma und eine einmalige Konsistenz und ist nicht umsonst eine beliebte Spezialität in Sizilien!Modica Schokolade ist eine spezielle Schokoladenkreation in der wunderschönen, gleichnamigen Stadt Modica in Sizilien. Die Schokolade aus Modica zeichnet sich durch ihre körnige Konsistenz aus, welche durch eine einzigartige Verarbeitungsweise erreicht wird. Hierbei wird der Kakao auf höchstens 40°C erwärmt, damit sich der Zucker nicht auflöst und zu keiner homogenen Masse wird. Somit erhält die fertige Schokolade ihre charakteristische raue und feste Konsistenz, bei der die Kristalle des Zuckers erst im Mund langsam mit der Schokolade verschmilzen. Am Gaumen entwickelt sich ein interessantes Spiel aus der feinen Süße der Zuckerkristalle mit der leichten Herbe der Bitterschokolade sowie dem feinen Aroma von Vanille.Die Modica Schokolade besteht traditionell aus nur drei Zutaten: gemahlener Kakao, dem die Kakaobutter noch nicht entzogen wurden, Zucker und, bei dieser Sorte Vanille. Weder Milch, Butter, Pflanzenfette noch Lecithin dürfen verwendet werden. Nährwerteangabe pro 100 gBrennwert2111kJ / 494 kcalFett27 gdavon gesättigte Fettsäuren17 gKohlenhydrate54 gdavon Zucker50 gEiweiß7 gSalz0 g

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NEU BabàRattolo, Riesen Rum Babá im Glas gebacken

Preisgekrönte Konditoreisezialität, streng limitiert: Babàrattolo, der Babà, klassisch mit edlem Rum, der in einem Glas reist!Cristian Agresti führt schon in der 4. Generation seine kleine Konditorei fort. Erfahrung und Leidenschaft, die man schmeckt. Das Besondere an diesem Baba ist der "Vasocooking"-Prozess, das Backen des Babas direkt im Glas. Dank dieses Verfahrens und der Verwendung bester Zutaten behält Babàrattolo seinen fantastischen Geschmack, seine fluffige Konsistenz und seinen intensiven Duft, ohne Verwendung von Konservierungsmitteln. Getränkt wird der fertige, goldgelbe Teig anschließend mit aromatischem Rum-Likör.Damit sich der Rum optimal mit dem Baba verbinden und sich verteilen kann stellen Sie das Glas bitte 20 Minuten lang vor dem Öffnen auf den Kopf.Ca. 8 Portionen

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100gr Gehackte Sizilien Pistazien Bronte, ungeschält

Größe: 100gr

Zu Recht weltberühmt sind die Pistazien aus Bronte, Sizilien. Durch die Sonne Siziliens und den nährstoffreichen Ätna Vulkanboden erhalten sie ihren intensiven, unnachahmlichen, charakteristisch-süßlichen Geschmack und ihre leuchtend grüne Farbe. Die Pistazien werden wenige Stunden nach der Ernte grob zerkleinert und eingeschweißt.Bestens geeignet zum Kochen und Backen, zum Verfeinern von Eis, Desserts und Süßspeisen oder einfach zum pur Naschen.Ungesalzen und ungeschält

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11,90 €*

Bio Süßholzwurzel Stangen aus Kalabrien ungeschält

Größe: 100gr

Die wunderbar süße Lakritz Wurzel oder eben auch Süßholz (Glychyrriza glabra) aus Kalabrien gehört zu einer der besten der Welt. Sie ist vielseitig einsetzbar und wird neben der Verwendung in der Küche und Süßwarenindustrie auch als entzündungshemmendes, harntreibendes und schleimlösendes Mittel, zur Behandlung von Mandelkrankheiten sowie als Mittel gegen Geschwüre geschätzt. Das Saugen eines Lakritzstäbchens nach einem herzhaften Mittagessen hilft bei der Verdauung, beugt Magensäure vor und fördert eine milde Abführwirkung. Zu den Eigenschaften der Süßholzwurzel gehört auch, dass sie dank ihrer erfrischenden Wirkung ein natürlicher Durstlöscher ist. Da diese Süßholzstangen biologisch angebaut wurden, ist dies bedenkenlos möglich. Die Wurzel wird nach dem Herausziehen aus dem Untergrund von der Erde gereinigt, auf die endgültige Größe zugeschnitten und in spezielle Trockner gegeben, um überschüssige Feuchtigkeit zu extrahieren. Die Süßzholzwurzel wird dadurch haltbar gemacht und seine einzigartigen, organoleptischen Eigenschaften bleiben erhalten. Bei Bluthochdruck sollte ein übermäßiger Verzehr von Süßholz vermieden werden. Süßholz kann bis 14% Glycyrrhizin enthalten. Die Tagesdosis von Glycyrrhizin darf laut EU-Empfehlung nicht mehr als 100 mg pro Tag betragen. Dies entspricht einer Menge von 700 mg Süßholz (ca. ein gestrichener Teelöffel Süßholzpulver).DE-ÖKO-037

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3x75g Zaini 80% Zartbitter Schokolade aus Miland

Die Cioccolato fondente extra von Zaini aus Mailand ist ein absolutes Geschmackserlebnis für alle Liebhaber dunkler Schokolade. Mit einem Kakaoanteil von 80% schmilzt sie förmlich auf der Zunge und umhüllt den Gaumen mit ihrem intensiven und unverwechselbaren Aroma. Jeder Bissen dieser edlen Schokolade entführt die Sinne in eine Welt voller Genussmomente, die man so schnell nicht vergessen wird. Die hochwertigen Zutaten und die handwerkliche Herstellung machen diese Schokolade zu einem wahren Meisterwerk italienischer Süßwarenkunst. Gönnen Sie sich diesen luxuriösen Genussmoment und lassen Sie sich von der Cioccolato fondente extra von Zaini verzaubern!

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Modica Schokolade IGP mit sizilianischen Pistazien

Mit ihrer einmaligen Verarbeitung erhält die Modica Schokolade ein ganz besonderes Aroma und eine einmalige Konsistenz und ist nicht umsonst eine beliebte Spezialität in Sizilien!Modica Schokolade ist eine spezielle Schokoladenkreation in der wunderschönen, gleichnamigen Stadt Modica in Sizilien. Die Schokolade aus Modica zeichnet sich durch ihre körnige Konsistenz aus, welche durch eine einzigartige Verarbeitungsweise erreicht wird. Hierbei wird der Kakao auf höchstens 40°C erwärmt, damit sich der Zucker nicht auflöst und zu keiner homogenen Masse wird. Somit erhält die fertige Schokolade ihre charakteristische raue und feste Konsistenz, bei der die Kristalle des Zuckers erst im Mund langsam mit der Schokolade zerschmelzen. Am Gaumen entwickelt sich ein interessantes Spiel aus der feinen Süße der Zuckerkristalle mit der leichten Herbe der Bitterschokolade sowie Pistazien.Die Modica Schokolade besteht traditionell aus nur drei Zutaten: gemahlener Kakao, dem die Kakaobutter noch nicht entzogen wurden, Zucker und bei dieser Sorte Pistazien. Weder Milch, Butter, Pflanzenfette noch Lecithin dürfen verwendet werden. Nährwerteangabe pro 100 gBrennwert2111kJ / 494 kcalFett27 gdavon gesättigte Fettsäuren17 gKohlenhydrate54 gdavon Zucker50 gEiweiß7 gSalz0 g

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4,75 €*

Modica Schokolade mit Zitrone IGP aus Sizilien

Mit ihrer einmaligen Verarbeitung erhält die Modica Schokolade ein ganz besonderes Aroma und eine einmalige Konsistenz und ist nicht umsonst eine beliebte Spezialität in Sizilien!Modica Schokolade ist eine spezielle Schokoladenkreation in der wunderschönen, gleichnamigen Stadt Modica in Sizilien. Die Schokolade aus Modica zeichnet sich durch ihre körnige Konsistenz aus, die durch eine einzigartige Verarbeitungsweise erreicht wird. Hierbei wird der Kakao auf höchstens 40°C erwärmt, damit sich der Zucker nicht auflöst und zu keiner homogenen Masse wird. Somit erhält die fertige Schokolade ihre charakteristische raue und feste Konsistenz, bei der die Kristalle des Zuckers erst im Mund langsam mit der Schokolade verschmilzen. Am Gaumen entwickelt sich ein interessantes Spiel aus der feinen Süße der Zuckerkristalle mit der leichten Herbe der Bitterschokolade sowie der milden Säure von sonnegereiften Zitronen.Die Modica Schokolade besteht traditionell aus nur drei Zutaten: gemahlener Kakao, dem die Kakaobutter noch nicht entzogen wurden, Zucker und, bei dieser Sorte Zitronen. Weder Milch, Butter, Pflanzenfette noch Lecithin dürfen verwendet werden.

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Inhalt: 0.1 kg (44,00 €* / 1 kg )

4,40 €*

Modica Schokolade mit Kaktusfeige

Mit ihrer einmaligen Verarbeitung erhält die Modica Schokolade ein ganz besonderes Aroma und eine einmalige Konsistenz und ist nicht umsonst eine beliebte Spezialität in Sizilien!Modica Schokolade ist eine spezielle Schokoladenkreation in der wunderschönen, gleichnamigen Stadt Modica in Sizilien. Die Schokolade aus Modica zeichnet sich durch ihre körnige Konsistenz aus, welche durch eine einzigartige Verarbeitungsweise erreicht wird. Hierbei wird der Kakao auf höchstens 40°C erwärmt, damit sich der Zucker nicht auflöst und zu keiner homogenen Masse wird. Somit erhält die fertige Schokolade ihre charakteristische raue und feste Konsistenz, bei der die Kristalle des Zuckers erst im Mund langsam mit der Schokolade verschmilzen. Am Gaumen entwickelt sich ein interessantes Spiel aus der feinen Süße der Zuckerkristalle mit der leichten Herbe der Bitterschokolade sowie Kaktusfeige.Die Modica Schokolade besteht traditionell aus nur drei Zutaten: gemahlener Kakao, dem die Kakaobutter noch nicht entzogen wurden, Zucker und, bei dieser Sorte Kaktusfeige. Weder Milch, Butter, Pflanzenfette noch Lecithin dürfen verwendet werden. Nährwerteangabe pro 100 gBrennwert2111kJ / 494 kcalFett27 gdavon gesättigte Fettsäuren17 gKohlenhydrate54 gdavon Zucker50 gEiweiß7 gSalz0 g

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Inhalt: 0.1 kg (44,00 €* / 1 kg )

4,40 €*

Tartufo con Granella di Torrone IGP

Größe: 100gr

Eine weiche Praline, einzigartig und zartschmelzend im Geschmack - es gibt fast niemanden, der diesen piemontesischen Trüffelpralinen widerstehen kann!Hergestellt werden die kleinen süßen Versuchungen aus erlesenen Piemont Haselnüssen und kräftig dunkler, sowie cremig weißer Schokolade von feinster Qualität. Für den besonders exquisiten Genussmoment kommen entweder noch knackige Kakaosplitter (Tartufo Nero con Grué di Cacao, schwarze Verpackung) oder aber Stückchen des weltweit bekannten Torrones (Tartufo bianco con Granella di Torrone, weiße Verpackung) hinzu. Dank des hohen Anteils an Haselnusspaste entsteht eine weiche Trüffelpraline, die zum Schluss noch mit Kakaopulver bestäubt und per Hand in die typische Tartufi Verpackung gehüllt wird.

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250g Sizilianische Paste di Mandorla Extra Qualität - Mandelgebäck

Das handwerklich hergestellte, sizilianisches Mandelgebäck aus reinen Mandeln und Honig ist ideal als kleine Gaumenfreude zu einem leckeren Cappuccino!Unter den klassischen sizilianischen Kleingebäck sind die "Paste di Mandorla" sicherlich einer der beliebtesten und auch ältesten. Sie bestehen nur aus sehr wenigen regionalen Zutaten. Die "Pasticceri dell'Etna" haben sich für die edelste Variante entschieden, die statt viel Zucker einen besonders hohen Anteil vom berühmten Zafferana Etnea Honig hat. Das Ergebnis ist eine "königliche Paste", die aufgrund ihres royalen Geschmacks ihren Namen erhalten hat. Es schmeckt angenehm süß und hat einen weichen unwiderstehlichen Kern.Ca. 10/11 Stück. Jedes Gebäck ist einzeln Verpackt um die Frische zu garantieren.

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Inhalt: 0.25 kg (75,60 €* / 1 kg )

18,90 €*

100g Modica Schokolade mit schwarzen Maulbeeren

Inhalt: 0.1 kg (44,00 €* / 1 kg )

4,40 €*

Orangen Marmelade - Arance bionde aus Sizilien

Genießen Sie die köstliche Stückigkeit dieser Marmelade, hergestellt aus sonnengereiften Blond Orangen von den Hängen Siziliens. Mit einem Fruchtanteil von satten 70% und fein gehackten Schalen verarbeitet, bietet sie ein intensives Geschmackserlebnis. Die ausgewogene Bitterkeit gepaart mit der Süße macht diese Marmelade zu einem wahren Genuss für Ihr Frühstücksbrötchen oder als Topping auf Ihrem Joghurt. Aber auch in einer Crostata entfaltet sie ihr volles Aroma und verleiht jedem Gebäck eine besondere Note. Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieser Marmelade überzeugen - ein wahres Highlight für Feinschmecker!

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.25 kg (26,80 €* / 1 kg )

6,70 €*

La Torronfetta mit Sizilianische Pistazien

Eine dünne Scheibe (Fetta) aus weißen, festen Nougat, verfeinert mit besonders vielen, leuchtend grünen und aromatischen Pistazien aus Sizilien. Die Torronfetta wird nach der Original Rezeptur seit 1883 in Asti, Piemont, vom Traditionsunternehmen D. Barbero hergestellt. Auf Grund seiner wertvollen Zutaten war Torrone eine Köstlichkeit, die sich nur die reiche Oberschicht leisten konnte. Heute ist der weiße Nougat eine der beliebtesten und bekanntesten Süßwaren Spezialitäten Italiens. Damals genauso wie heute achtet die "Antica Torroneria Barbero" aus Asti auf hochwertigste Zutaten und ein traditionelles Herstellungsverfahren. Das Besondere an der Torronfetta ist neben der sehr langen und schonenden Verarbeitung ihr sehr hoher Anteil an Pistazien, verfeinert mit Akazienhonig aus Masio und Vanille aus Madagascar.Die Torronfetta wird in einer edlen Verpackung geliefert, ideal als Geschenk für Ihre Liebsten oder um sich selber zu verwöhnen.

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg )

6,90 €*

Tartufi dolci Bianchi mit Haselnüssen IGP

Eine verführerische Praline aus weißer Kakaobutter und gerösteten, aromatischen Piemont Haselnüssen, so süß und fein, dass ihnen niemand widerstehen kann!„I Tartufi dolci“ bekannt auch als Trüffelpralinen sind eine besondere Spezialität aus dem Piemont. Ihre unwiderstehliche Konsistenz, fest aber doch leicht schmelzend im Mund, erhalten sie durch den hohen Anteil an Kakaobutter und ihre aufwendige Verarbeitung.Um diese kleinen Kunstwerke zu erschaffen benötigt es neben erstklassigen Zutaten vor allem viel Zeit: Die einzelnen Zutaten werden schonend zu einer homogenen Masse vermengt, die eine Nacht ruhen muss bevor sie weiter verarbeitet werden kann. Der typisch geformte Teig wird dann per Hand in einzelne Stücke geschnitten, mit Puderzucker bestäubt und ebenfalls per Hand eingewickelt. Die Antica Torroneria Piemontese ist ein Familienbetrieb, in dem antike Traditionen, Herstellungsweisen und antike Rezepte, trotz moderner Produktionsverfahren, immer an erster Stelle stehen. Die Firma hat sich von Anfang an ausschließlich auf die Herstellung von Torrone und Tartufi spezialisiert. Produkte, die auf der ganzen Welt als Delikatesse bekannt sind und deren Leidenschaft und Erfahrung schon beim ersten Biss zu schmecken ist.

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.2 kg (36,25 €* / 1 kg )

7,25 €*

Tartufi dolci Verdi mit sizilianischen Pistazien

Die I Tartufi dolci, auch bekannt als Trüffelpralinen, sind eine besondere Spezialität aus dem Piemont. Dank ihres hohen Anteils an Kakaobutter und ihrer aufwendigen Verarbeitung haben sie eine unwiderstehliche Konsistenz, fest und dennoch leicht schmelzend im Mund. Um diese kleinen Kunstwerke zu erschaffen, bedarf es neben erstklassigen Zutaten vor allem viel Zeit: Die einzelnen Zutaten werden schonend zu einer homogenen Masse vermischt, die über Nacht ruhen muss, bevor sie weiterverarbeitet werden kann. Der typisch geformte Teig wird dann per Hand in einzelne Stücke geschnitten, mit Puderzucker bestäubt und ebenfalls von Hand eingewickelt. Die Antica Torroneria Piemontese ist ein Familienbetrieb, in dem antike Traditionen, Herstellungsweisen und Rezepte trotz moderner Produktionsverfahren immer an erster Stelle stehen. Von Anfang an hat sich das Unternehmen ausschließlich auf die Herstellung von Torrone und Tartufi spezialisiert - Produkte, die weltweit als Delikatesse bekannt sind und deren Leidenschaft und Erfahrung man bereits beim ersten Biss schmeckt.

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.2 kg (62,50 €* / 1 kg )

12,50 €*

La Torronfetta mit Sizilianische Mandeln

Die Torronfetta ist, wie der Name sagt, eine dünne Scheibe (Fetta) von mürben, festen Torrone. Die von der sizilianischen Tradition inspirierten Sorte mit einem sehr hohen Anteil von erlesenen Mandeln (60%) wird durch die fruchtige Note des Zitronenhonigs aus Sorrento und von Zitronenzesten verfeinert. Auf Grund seiner wertvollen Zutaten war Torrone eine Köstlichkeit, die sich nur die reiche Oberschicht leisten konnte. Heute ist der weiße Nougat eine der beliebtesten und bekanntesten Süßwaren Spezialitäten Italiens. Damals genauso wie heute achtet die "Antica Torroneria Barbero" aus Asti auf hochwertigste Zutaten und ein traditionelles Herstellungsverfahren. Das Besondere an der Torronfetta ist neben der sehr langen und schonenden Verarbeitung ihr sehr hoher Anteil an sizilianischen Mandeln, verfeinert mit Honig und Vanille aus Madagascar.Die Torronfetta wird in einer edlen Verpackung geliefert, ideal als Geschenk für Ihre Liebsten oder um sich selbst zu verwöhnen.

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.05 kg (124,00 €* / 1 kg )

6,20 €*

Torrone Morbido Gran Cru Sizilianische Pistazien

Von den drei “Gran Cru” Torrone Sorten ist diese die wohl exotischste und am nähestens an der sizilianischen Tradition. Pistazien aus Bronte (60%), Orangenhonig aus Etna und Zesten von Orangen aus Sizilien verleihen dem Torrone eine frische und fruchtige Note. Als besonderes Aroma wurden noch ätherisches Orangenöl und Vanille aus Madagascar hinzugefügt. Der Torrone wird in einer edlen Verpackung geliefert, perfekt als Geschenk für Ihre Liebsten oder um sich selber zu verwöhnen. Die Torrone Tafeln “Gran Cru” des Familienunternehmens Barbero aus Asti, in der Region Piemont, sind das Ergebnis einer langen und akribischen Suche nach den besten Zutaten die zu einem Produkt von exzellenter Qualität werden. Das Beste von regionalen Rezepten lässt diesen Torrone zu einem Meisterwerk der italiensichen handwerklichen Herstellung werden. Erlesene Haselnüse aus Piemont I.G.P. sowie die weltweit bekannten sizilianischen Pistazien aus Bronte und Mandeln “Pizzute” aus Noto, verleihen jeder Sorte ein einmaliges Geschmackerlebniss.Im Vergleich zu Torrone aus Massenfertigung wird hier weder an Arbeitszeit noch an der Qualität der Rohmaterialien gespart. Statt Glukose wird nur hochwertigster italienischer Akazienhonig und frisches Eiweiß verwendet. Die Konsistenz wird nicht durch Zugabe von Gelantine erreicht, sondern ausschließlich durch eine schonende, siebenstündige Rühr- und Kochzeit in Dampfkesseln. Der gekochte Torrone wird dann mit Holzspachteln aus dem Kessel herausgenommen und per Hand in Formen aus Buchenholz hineingepresst. Bevor er fertig verpackt wird ruht der Torrone noch für einen Tag auf einem kühlen Marmortisch.

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.1 kg (149,00 €* / 1 kg )

14,90 €*

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